TRUFADO – Le charme discret… mais truffé !

TRUFADO – Le charme discret… mais truffé ! 

C’est l’histoire d’un coup de tête.
Luis voulait un fromage à la truffe... mais pas comme les autres. Résultat ? Un fromage de brebis espagnol, à la truffe noire de Soria (la fameuse Tuber melanosporum), sans arôme, sans crème, juste… de la truffe râpée à la main au moment du moulage. Oui, à l'ancienne. Oui, ça change tout.

*Texture mi-cuite, goût de brebis généreux et franc, truffe qui sublime sans voler la vedette.
 *Recette unique avec des probiotiques, pour les gourmands soucieux de leur bidou.
 *Lait pasteurisé  même les futures mamans peuvent se faire plaisir.
 *Fabriqué à la ferme (FINCA VALDIVIESO – depuis 1880 !), avec le lait des brebis Manchego AOP élevées sur place.

À savourer avec un verre de vin rouge, un bon pain de campagne… et quelques copains.
 Disponible en boutique à Neuville et aux Halles de St-Didier.

Spoiler alert : c’est une petite pépite. Ne tardez pas.