Le Saint-Marcellin IGP de la Fromagerie Rochas !

Installée à Saint Sauveur en Isère, la fromagerie familiale Rochas perpétue la tradition fromagère depuis trois générations. Aujourd'hui dirigée par Jean-Noël, son fils et sa fille, la Fromagerie Rochas a su évoluer tout en restant fidèle à son savoir-faire artisanal. 

Autrefois fermiers, ils ont choisi de se consacrer pleinement à la fabrication de fromages en collaboration étroite avec les éleveurs voisins. 

Leur Saint-Marcellin IGP est un trésor de leur région : un fromage à pâte molle à croûte fleurie, fabriqué au lait cru de vache. Sa croûte plissée, oscillant entre le blanc et le beige avec parfois quelques touches de bleu, cache une pâte qui peut être dégustée aussi bien crémeuse que sèche, selon l'affinage. 

Que vous préfériez la texture fondante ou plus ferme, le Saint-Marcellin saura ravir vos papilles et sublimer vos plats. Venez découvrir ce fromage authentique et laissez-vous séduire par ses arômes délicats et sa richesse de saveurs