Découvrez la Pyramide de Ballifays

Découvrez la Pyramide de Ballifays

Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter un trésor artisanal : la Pyramide de Ballifays. 

Ce fromage unique est le fruit du travail passionné de deux éleveurs et producteurs dévoués, Aline et Ralph Marius, frère et sœur, qui ont repris avec amour l'exploitation familiale de leur mère. 

Au Domaine des Ballifays, situé en Saône-et-Loire, Aline et Ralph ne se contentent pas de produire du fromage ; ils incarnent un véritable engagement envers la tradition et la communauté. En plus de choyer leurs propres troupeaux – les élégantes Saanen blanches pour Aline et les robustes Alpines chamoisées pour Ralph – ils soutiennent aussi un jeune éleveur qu'ils ont aidé à s'installer, en utilisant son lait pour enrichir leurs créations. 

La Pyramide de Ballifays est plus qu'un fromage, c'est une histoire de famille, de partage et de passion. Chaque bouchée est une invitation à découvrir la richesse et la finesse de notre terroir. 

Laissez-vous tenter par cette merveille artisanale et goûtez à la différence d'un fromage fabriqué avec amour et savoir-faire. Disponible dès maintenant à la fromagerie !

Crédit photos : @boris_rota_photographe